海产：我们一般是指海里的鱼类的，比如说鱼、虾、蟹类、鱿鱼、鲍鱼、海参、海螺、这些类的，那么这些海产品在烘干的时候是需要注意哪些呢？今天我们就来进行了解了解，它的烘干设备与烘干注意事项。
海产品的烘干机机设备，海产品的烘干机设备，现在大多数是使用我们的热泵来进行对我们的海产品来烘干的，这些海产品以前基本上是使用我们的燃煤、锅炉等这些来进行对我们的海产品来烘干的，之所以不用这些，是因为这些烘干是会产生我们的二氧化碳、二氧化硫、煤灰等这些，这些会影响着我们海产品的烘干质量。
海产品烘干需要注意哪些？
在烘干温度的方面：我们的海产品在烘干的时候一般是在低温环境下进行烘干的，因为如果高温烘干的话，我们的海产品会发生形变，所以使用我们的低温进行烘干的比较好的。
湿度：在烘干海产品的时候，因为我们的海产品的含水量是比较大的，所以在烘干的时候我们要合理地控制好我们的温湿度，海产品的脱水湿度也是比较关键的。
烘干后的色泽：在我们的海产品烘干好之后，烘干出来的色泽是比较重要的
控制烘干的时间：我们在烘干的时候需要对我们的物料进行选择合适的烘干时间与烘干方案，有些烘干是需要进行分段烘干的，有些是低温烘干，这些要进行分开好，经过大量的海产品烘干，农户得出结合就是：海产品烘干一般周期较长，快速烘干一般都会破坏烘干质量。
设备的烘干循环风：我们在烘干海产品的时候，需要对我们的烘干风速进行控制好方向，这是要避免水汽保留在海产品的表面。
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