中小型面粉机指的是四组以下的面粉加工设备，中小型面粉机指的是四组到八组的面粉加工设备，大型面粉机指的产量200吨的面粉加工设备。面粉机的分类不同，其操作流程也不同，今天我们介绍中小型面粉机的操作流程。
一、开机顺序，先开风机，再开磨粉机1-2,等启动正常后方可开启A仓仓门，仓门由小到大慢慢开启，防止物料堵塞接料器，待磨粉机运转正常，调节仓门固定流量。
二、小麦由风机产生的负压气流运送的磨粉1上沙克龙1经关风器卸入到磨粉机1上小料斗，待小料斗内存有一定量小麦后，再慢慢推动离合器手柄，使喂料辊转到带动小麦流入两磨辊中间的研磨区内时，（以保证两磨辊接触时不至于没料空研磨，损伤磨辊。）把离合器手柄完全合上。调整合适的喂入量，检查研磨效果，如果出现磨下物颗粒不均，研磨过重或过轻，都是不合理状况，需要调整到合理状态，磨粉机前面共有4个手轮，下面对称的两个大手轮是磨辊两端间隙调整用的，左上面的小手轮是调整物料喂入量大小用的，右上面的小手轮是调整磨辊轧距用的。如果磨下物一端粒度大一端粒度小，就需要旋转下面2大手轮来调节，如果是喂入量不合适就需要调节左上面的小手轮来调节，如果需要调整研磨力度就需要调节右上面的小手轮。
三、磨下物经漏面斗流入提粉筛，物料经内部打板毛刷的打击，揉刷和离心力的作用，粒度小的面粉穿透筛绢成为筛下，是面粉，由筛桶下出口排出经接料器风运到沙克龙进行打包。没有穿透筛绢的为筛上物是大粒度麸皮与渣芯混合物。渣芯混合物由筛盖出口，经接料器风运到分级筛上沙克龙由关风器卸入到分级筛，进行分级处理，物料经内部打板毛刷的打击，揉刷和离心力的作用，粒度小的渣芯穿透筛绢成为筛下，我们统称为芯，由筛桶下出口排出直接落入磨粉机2进行研磨加工，磨粉机调节同上。磨下物经漏面斗进入提粉筛提粉，粒度小的面粉穿透筛绢成为筛下，是面粉，由筛桶下出口排出经接料器风运到沙克龙（与磨粉机1面粉共同1个沙克龙）进行打包。没有穿透筛绢的为筛上物是大粒度麸皮与渣芯混合物。渣芯混合物由筛盖出口，经接料器风运到双仓大料斗上沙克龙由关风器卸入大料斗B仓。待A仓小麦全部流出关闭A仓仓门，开启B仓仓门，进行第2次循环研磨，此时物料粒度与小麦粒度发生变化，可根据物料粒度研磨效果来合理调节磨粉机的喂入量与磨辊轧距。流程与上同，只是返回大料斗的物料根据实际情况可由分仓斗直接打出为麸皮打包。如需再次研磨，可再进行3次循环研磨操作，一般2次研磨操作就可以完成小麦磨粉工作了。待磨粉机上料斗剩余物料不多时，慢慢拉开离合器，使两磨辊离开，喂料滚继续转动喂完下料斗中所有物料，再把离合器完全拉开。关闭机器，至此小麦磨粉工作完成。关闭机器顺序：先关闭风机，再关闭磨粉机，与开机顺序相反。除尘布袋要定期清理，以防堵塞，影响风量。
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